Perbedaan kompor induksi dan kompor infra merah

Prinsip kerja kompor inframerah: setelah memanaskan inti tungku pemanas (badan pemanas logam nikel-Kromium), ia membentuk sinar inframerah dekat dengan efisiensi tinggi.Melalui aksi pelat permukaan mikrokristalin, sinar inframerah jauh efektif tinggi dihasilkan.Garis api lurus ke atas, dan konsentrasi panas langsung disemprotkan ke dasar panci, sehingga mencapai efek pemanasan. Dalam bahasa umum, kawat resistansi ditempatkan di bawah panci.Kawat resistansi dicolokkan ke kawat dan berubah menjadi merah, menghasilkan panas.Panas diberikan ke panci untuk mencapai efek pemanasan.

Prinsip kerja kompor induksi: arus bolak-balik digunakan untuk menghasilkan medan magnet bolak-balik dengan arah yang terus berubah melalui kumparan.Arus eddy akan muncul di dalam konduktor dalam medan magnet bolak-balik.Efek panas Joule dari arus eddy akan membuat konduktor memanas, sehingga mewujudkan pemanasan. Poin populernya, adalah efek langsung induksi elektromagnetik pada panci, panci itu sendiri memanas, untuk mencapai peran memanaskan makanan.

Perbedaan satu: Berlaku untuk pot.

Kompor inframerah memindahkan panas langsung ke panci, sehingga panci dapat dibuat dari berbagai bahan, pada dasarnya tidak ada panci, panci apa pun dapat digunakan.

Kompor induksi adalah panci induksi elektromagnetik yang dipanaskan, jika panci dengan bahan tidak dapat menerima peran medan magnet, maka pemanasan tidak mungkin dilakukan, sehingga kompor memiliki batasan, hanya dapat menggunakan panci magnet, seperti besi. pot.

Perbedaan 2: Laju pemanasan.

Kompor inframerah memanas secara perlahan karena memanaskan elemen pemanas, yang kemudian dipindahkan ke panci.

Kompor induksi setelah memulai induksi elektromagnetik, panci magnet akan menghasilkan panas, sehingga kecepatannya jauh lebih cepat daripada tungku keramik listrik.

Jadi dalam proses penggunaan sebenarnya, panci masak lebih cenderung memilih kompor induksi, karena pemanasannya lebih cepat.

Perbedaan 3: efek suhu konstan.

Tungku keramik listrik memiliki fungsi pengatur suhu yang tepat, yang akan mengurangi daya ketika mencapai suhu tertentu, sehingga efek suhu konstan lebih baik.

Tungku induksi adalah pemanasan yang terputus-putus, terlalu panas, tertutup, terus memanas, sehingga pengaruh suhu konstan tidak baik.

Oleh karena itu, susu panas lebih baik memilih kompor tembikar listrik.